Hello our valued visitor, We present you the best web solutions and high quality graphic designs with a lot of features. just login to your account and enjoy ...

  1. I.КАЛЕНДАРНЫЙ УЧЕБНЫЙ ГРАФИК

 

III. План учебного процесса

индекс

наименование циклов, дисциплин, профессиональных модулей, МДК, практик

формы промежуточной аттестации

Учебная нагрузка обучающихся (час.)

Распределение обязательной учебной нагрузки (включая обязательную аудиторную нагрузку и все виды практики в составе профессиональных модулей) по курсам и семестрам

(час. в семестр)

максимальная

самостоятельная учебная работа

всего занятий

обязательная

1 курс

2 курс

3 курс

в т. ч.

теоретические занятия

практические и лаб. занятия

курсовые работы (проекты)

1 сем.

17 нед.

2 сем.

22 нед.

3 сем.

13

нед.

4 сем.

17 нед.

5 сем.

11 нед.

6 сем.

13 нед.

1

2

3

4

5

6

7

8

9

10

11

12

13

14

15

ОУД

Общеобразовательные                   учебные дисциплины

З-3,

ДЗ-9,

Э-5

2106

702

1404

713

691

612

792

ОУД.01

Русский язык

-,Э

130

52

78

10

68

34

44

ОУД.02

Литература

-,Э

162

45

117

97

20

51

66

ОУД.03

Иностранный язык

-,ДЗ

175

97

78

4

74

34

44

ОУД.04

История

-,ДЗ

176

59

117

97

20

51

66

ОУД.05

География

-,ДЗ

59

20

39

20

19

17

22

ОУД.06

Обществознание

-,ДЗ

117

39

78

48

30

34

44

ОУД.07

Математика

ДЗ,Э

351

61

290

150

140

136

154

ОУД.08

Естествознание

-,ДЗ

117

36

81

70

11

51

30

ОУД.09

Физическая культура

З,ДЗ

176

59

117

2

115

51

66

ОУД.10

Основы безопасности жизнедеятельности

-,ДЗ

105

27

78

48

30

34

44

ОУД.11

Астрономия

-,З

58

22

36

28

8

36

По выбору из обязательных предметных областей

ОУД.12

Экономика

-,Э

155

67

88

60

28

34

54

ОУД.13

Право

-,Э

141

53

88

60

28

34

54

ОУД.14

Информатика

-,ДЗ

150

55

95

19

76

51

44

ОУД.15

Родной язык

-, З

34

10

24

24

24

ОГСЭ.00

Общий гуманитарный и социально-экономический цикл

З-5,

ДЗ-2, Э-1

468

156

312

98

214

126

116

44

26

ОГСЭ.01

Основы философии

-,-,-,З

57

9

48

48

0

48

ОГСЭ.02

История

-,-,ДЗ

57

9

48

48

 

48

ОГСЭ.03

Иностранный язык

-,-.З,-,Э

138

30

108

108

52

34

22

ОГСЭ.04

Физическая культура

-,-,З,З,З,ДЗ

216

108

108

2

106

26

34

22

26

 

Вариативная часть

ДЗ-2

148

42

106

50

56

50

56

ОГСЭ.05

Русский язык и культура речи

-,-,-,ДЗ

70

20

50

50

 

 

50

ОГСЭ.06

Практический курс второго иностранного языка

-,-,-,-,-,ДЗ

78

22

56

56

56

ЕН.00

Математический и общий естественнонаучный цикл

ДЗ-1

138

46

92

20

72

34

58

ЕН.01

Информатика и информационно- коммуникационные технологии в профессиональной деятельности

-,-,-,-,ДЗ

138

46

92

20

72

34

58

П.00

Профессиональный цикл

К-2, З-5, ДЗ-9, Э-7

1446

482

964

504

460

40

208

276

258

222

ОП.00

Общепрофессиональные дисциплины

З-2, ДЗ-1, Э-3

528

176

352

220

132

60

136

34

122

ОП.01

Менеджмент

-,-,-,Э

118

41

77

50

27

26

51

ОП.02

Правовое и документационное обеспечение профессиональной деятельности

-,-,-,-,-,Э

77

25

52

44

8

52

ОП.03

Экономика организации

-,-,-,З

74

23

51

34

17

51

ОП.04

Бухгалтерский учет

-,-,-,-,ДЗ

51

17

34

22

12

34

ОП.05

Здания и инженерные системы гостиниц

-,-,-,-,-,З

106

36

70

50

20

70

ОП.06

Безопасность жизнедеятельности

-,-,-,Э

102

34

68

20

48

34

34

 

Вариативная часть

З-3, ДЗ-3

716

246

470

290

180

134

136

36

164

ОП.07

Страховое дело

-,-,-,-,-ДЗ

84

32

52

42

10

52

ОП.08

Иностранный язык в сфере профессиональной коммуникации

-,-,-,-,ДЗ

245

89

156

56

100

52

68

36

ОП.09

Сервисная деятельность

-,-,З

80

32

48

28

20

 

48

ОП.10

Гостиничная индустрия региона КМВ

-,-,-,ДЗ

139

37

102

72

30

34

68

ОП.11

Метрология, стандартизация и сертификация

-,-,-,-,-,З

80

28

52

52

52

ОП.12

Бизнес планирование сервисных услуг в гостиничных и санаторно-курортных комплексах региона КМВ

-,-,-,-,-,З

88

28

60

40

20

60

ПМ.00

Профессиональные модули

К-2, ДЗ-5, Э-4

918

306

612

244

328

40

148

140

224

100

ПМ.01

Бронирование гостиничных услуг

ДЗ-2

158

62

96

48

48

96

МДК.01.01

Организация деятельности служб бронирования гостиничных услуг

-,-,ДЗ

158

62

96

48

48

96

УП.01

Учебная практика

-,-,ДЗ

 

144

ПМ.02

Прием, размещение и выписка гостей

К-1, ДЗ-1, Э-1

207

87

120

36

64

20

52

68

МДК.02.01

Организация деятельности службы приема, размещения и выписки гостей

-,-,-,К Э

207

87

120

36

64

20

52

68

ПП.02

Производственная практика                        (по профилю специальности)

-,-,-,ДЗ

     

 

216

ПМ.03

Организация обслуживания гостей в процессе проживания

К-1, ДЗ-1, Э -1

276

94

184

70

94

20

72

112

МДК.03.01

Организация обслуживания гостей в процессе проживания

-,-,-,-,К Э

276

94

184

70

94

20

72

112

ПП.03

Производственная практика                      (по профилю специальности)

-,-,-,-,ДЗ

     

   

180

ПМ.04

Продажи гостиничного продукта

Э-1

207

45

162

72

90

112

50

МДК.04.01

Организация продаж гостиничного продукта

-,-,-,-,-,Э

207

45

162

72

90

112

50

ПМ.05

Выполнение работ по одной или нескольким профессиям рабочих, должностям служащих

ДЗ-1, Э-1

70

20

50

18

32

50

МДК.05.01

Выполнение работ по профессии администратора гостиницы (дома отдыха)

-,-,-,-,-,Э

70

20

50

18

32

50

МДК.05.02

Выполнение работ по профессии портье

       

 

МДК.05.03

Выполнение работ по профессии горничная

       

 

ПДП

Производственная практика (преддипломная)

-,-,-,-,-,ДЗ

144

Всего:

К - 2,

З – 11,          ДЗ – 23, Э – 12

5022

1674

3348

1635

1673

40

612

792

468

612

396

468

ГИА

Государственная итоговая аттестация

2 нед.

Консультации: 4 часа на одного обучающегося на каждый учебный год

Государственная (итоговая) аттестация:

1. Выпускная квалификационная работа в форме: дипломной работы

   Выполнение дипломной работы (проекта) с 18.05. по 16.06. (всего 4 нед.)

   Защита дипломной работы (проекта) с 17.06. по 30.06. (всего 2 нед.)

2. Государственные экзамены (при их наличии) – не предусмотрены

Всего

Дисциплин и МДК

14

14

10

12

7

9

Учебная практика

144 ч. 4 нед.

Производственная практика                           (по профилю специальности)

216 ч. 6 нед.

180 ч.             5 нед.

Производственная практика (преддипломная)

144 ч. 4 нед.

Экзаменов                          (в т. ч. экзаменов (квалификационных)

-

5

-

3

2

3

Диф. зачетов

1

8

2

2

3

3

Зачетов

1

1

3

3

1

3

4. Перечень кабинетов для подготовки специальности 43.02.11 Гостиничный сервис

№ п/п

Наименование

Кабинеты:

1

гуманитарных и социально-экономических дисциплин;

2

иностранного языка;

3

менеджмента и управления персоналом;

4

экономики и бухгалтерского учета;

5

безопасности жизнедеятельности.

Лаборатории и тренинговые кабинеты:

1

информатики и информационно-коммуникационных технологий в профессиональной деятельности;

2

гостиничный номер;

3

служба приема и размещения гостей;

4

служба бронирования гостиничных услуг;

5

служба продажи и маркетинга.

Спортивный комплекс:

1

2

открытый стадион с полосой препятствий,

спортивный зал.

Залы:

1

Библиотека;

2

читальный зал с выходом в сеть Интернет;

3

актовый зал.


4. Пояснительная записка

4.1. Нормативная база для реализации основной профессиональной образовательной программы по специальности

43.02.11 Гостиничный сервис.

Настоящий учебный план основной профессиональной образовательной программы   среднего профессионального образования специальности 43.02.11 Гостиничный сервис, Частного профессионального образовательного учреждения «Колледж гостиничной индустрии и туризма на КМВ» разработан на основе:

Закона Российской Федерации «Об образовании» в ред. от 29.12 2012 года № 273-ФЗ;

Федерального государственного образовательного стандарта по специальности среднего профессионального образования, утвержденного приказом Министерства образования и науки Российской Федерации № 273 от "05"апреля 2010г., 43.02.11 Гостиничный сервис;

Приказом Минобнауки России от 09.03. 2004 г. № 1312. «Федеральный Базисный учебный план и примерные учебные планы для образовательных учреждений Российской Федерации, реализующих программы общего образования»;

письма Департамента профессионального образования Минобрнауки России от 20 октября 2010 года №12-696 «О разъяснениях по формированию учебного плана ОПОП НПО/СПО»;

Рекомендациями по реализации образовательной программы среднего (полного) общего образования в образовательных учреждениях начального профессионального и среднего профессионального образования в соответствии с Федеральным базисным учебным планом и примерными учебными планами для образовательных учреждений Российской Федерации, реализующих программы общего образования» (письмо Минобрнауки России от 29.05.2007 г. № 03-1180), приказа Минобрнауки России от 28.09.2009 г. № 355;

Типового положения об образовательном учреждении среднего профессионального образования (среднем специальном учебном заведении) от 18 июля 2008 года №543 (в частях не противоречащих закону Российской Федерации «Об образовании» в ред. от 29.12 2012 года № 273-ФЗ);

Приказа Минобрнауки России от 18.04 2013 года №291 «Об утверждении Положения о практике обучающихся, осваивающих основные профессиональные образовательные программы среднего профессионального образования»;

Приказа Минобрнауки России от 14.06.2013 N 464 "Об утверждении Порядка организации и осуществления образовательной деятельности по образовательным программам среднего профессионального образования";

Приказа Минобрнауки РФ № 968 от 16.08. 2013 года «Об утверждении порядка проведения государственной итоговой аттестации по образовательным программам среднего профессионального образования»;

Приказа Минобрнауки России от 29 октября 2013 г. №1199 "Об утверждении перечня профессий и специальностей среднего профессионального образования»;

Федеральным законом Российской Федерации от 29 декабря 2012 г. № 273-ФЗ «Об образовании в Российской Федерации»;

Приказом Минобрнауки России от 17 мая 2012 г. № 413 «Об утверждении федерального государственного образовательного стандарта среднего (полного) общего образования;

Приказом Минобрнауки России от 14 июня 2013 г. № 464 «Об утверждении Порядка организации и осуществления образовательной деятельности по образовательным программам среднего профессионального образования»;

Приказом Минобрнауки России от 16 августа 2013 г. N 968 "Об утверждении порядка проведения государственной итоговой аттестации по образовательным программам среднего профессионального образования";

Приказом Минобрнауки России от 25 октября 2013 г. N 1186 "Об утверждении порядка заполнения, учета и выдачи дипломов о среднем профессиональном образовании и их дубликатов»;

Приказом Минобрнауки России от 14 февраля 2014 г. N 115 "Об утверждении порядка заполнения, учета и выдачи аттестатов об основном общем и среднем общем образовании и их дубликатов»;

Письмом Минобрнауки России, Федеральной службы по надзору в сфере образования и науки от 17 февраля 2014 г. № 02-68 «О прохождении государственной итоговой аттестации по образовательным программам среднего общего образования обучающимися по образовательным программам среднего профессионального образования»;

Разъяснений по реализации образовательной программы среднего общего образования в пределах освоения образовательных программ среднего профессионального образования на базе основного общего образования с учетом требований ФГОС и профиля получаемого профессионального образования, одобренных решением Научно-методического совета ФГАУ «ФИРО» (протокол № 1 от 10.04.2014 года),

Устава Частного профессионального образовательного учреждения «Колледж гостиничной индустрии и туризма на КМВ», внутренних локальных актов колледжа.

4.2. Общеобразовательный цикл

Федеральный государственный образовательный стандарт среднего (полного) общего образования реализуется в пределах образовательных программ среднего профессионального образования с учетом профиля получаемого профессионального образования в соответствии с Федеральным базисным учебным планом и примерными учебными планами для образовательных учреждений Российской Федерации, реализующих программы общего образования. В первый год обучения обучающиеся получают общеобразовательную подготовку, которая позволяет приступить к освоению основной профессиональной образовательной программы СПО. При формировании учебного плана учтено, что в соответствии с ФГОС СПО нормативный срок освоения основной профессиональной образовательной программы по специальности 43.02.11 Гостиничный сервис при очной форме получения образования для лиц, обучающихся на базе основного общего образования с получением среднего (полного) общего образования, увеличивается на 52 недели (1 год) из расчета: теоретическое обучение – 39 недель (1404 часа при обязательной учебной нагрузке 36 часов в неделю), промежуточная аттестация – 2 недели, каникулярное время – 11 недель. На проведение дисциплины «Физическая культура» отводится по три часа в неделю. Количество аудиторных часов для изучения дисциплины «Основы безопасности и жизнедеятельности» составляет 78 часов.

   Умения и знания, полученные при освоении учебных дисциплин общеобразовательного цикла, углубляются и расширяются в процессе изучении таких циклов основной профессиональной образовательной программы СПО, как: «Общий гуманитарный и социально-экономический», «Математический и общий естественнонаучный», а также дисциплин и профессиональных модулей профессионального цикла. Качество освоения учебных дисциплин общеобразовательного цикла основной профессиональной образовательной программы СПО Гостиничный сервис с получением среднего (полного) общего образования осуществляется в процессе текущего контроля и промежуточной аттестации. Текущий контроль по дисциплинам общеобразовательного цикла проводят в пределах учебного времени, отведенного на соответствующую учебную дисциплину, как традиционными, так и инновационными методами, включая компьютерные технологии. Промежуточную аттестацию проводят в форме дифференцированных зачетов, экзаменов (устных и письменных), комплексных. Дифференцированные зачеты проводятся за счет времени, отведенного на изучение общеобразовательной дисциплины, экзамены и комплексные экзамены – за счет времени, выделенного для промежуточной аттестации. Комплексные экзамены проводят по русскому языку, литературе, и математике в письменной форме. По профильным дисциплинам экономика, право проводится комплексный экзамен в устной форме. Для сдачи промежуточной аттестации в учебном году предусматриваются по две экзаменационные сессии.

Обучающиеся по образовательным программам среднего профессионального образования, не имеющие среднего общего образования, вправе пройти государственную итоговую аттестацию, которой завершается освоение образовательных программ среднего общего образования и при успешном прохождении которой им выдается аттестат о среднем общем образовании (Федеральный закон Российской Федерации «Об образовании в Российской Федерации», Ст.68, п.6). Государственная итоговая аттестация по образовательным программам среднего общего образования проводится в форме единого государственного экзамена (Федеральный закон Российской Федерации «Об образовании в Российской Федерации», Ст. 59, п.13).

4.3. Организация учебного процесса и режим занятий.

Начало занятий в колледже 1 сентября. Форма обучения очная. Учебные занятия по дисциплинам или профессиональным модулям группируются парами. Занятия проводятся ежедневно с 8.30. Одна пара - два академических часа, перерыв внутри пары составляет 5 минут, между парами 10 минут. Предусматривается 45 минутный обеденный перерыв (с 11.50-12.35). Обязательная учебная нагрузка обучающихся при освоении основной профессиональной образовательной программы включает обязательную аудиторную нагрузку и все виды практик в составе профессиональных модулей. Максимальный объем обязательной учебной нагрузки обучающихся при освоении основной профессиональной образовательной программы СПО в очной форме для лиц, обучающихся на базе основного общего образования составляет 36 академических часов в неделю. Максимальная учебная нагрузка обучающихся включает все виды обязательной учебной нагрузки и внеаудиторной (самостоятельной) учебной работы и независимо от формы получения образования составляет 54 академических часа в неделю. В колледже установлена шестидневная рабочая неделя и предусматриваются следующие виды учебных занятий: урок (комбинированное занятие), практическое, лабораторное занятие,   лекция, семинар, консультации, практика (учебная и производственная), другие виды учебной деятельности (самостоятельная работа, курсовое, дипломное проектирование, консультации). Учебный план является документом, который определяет перечень, трудоемкость, последовательность и распределение по периодам обучения учебных предметов, курсов, дисциплин (модулей), практики, иных видов учебной деятельности, форм промежуточной аттестации обучающихся и является частью основной профессиональной образовательной программы по специальности 43.02.11 Гостиничный сервис. Учебный процесс осуществляется в соответствии с календарным учебным графиком и расписанием занятий для каждой группы. Расписание учебных занятий является документом, определяющим и обеспечивающим четкую организацию учебного процесса, последовательную, равномерную и систематическую работу обучающихся, преподавателей, отражает аудиторную нагрузку преподавателей и обучающихся в течение всего учебного года и составляется в соответствии с утвержденными рабочими учебными планами, тарификационной нагрузкой преподавателей на текущий учебный год. Составление и корректировка расписания учебных планов осуществляется согласно внутренним локальным актам колледжа.

Продолжительность обучения на первом курсе (общеобразовательная подготовка) составляет 52 недели (17 недель первый семестр и 22 недели второй семестр, 2 недели промежуточной аттестации и 11 каникулярных недель). Второй курс (базовая подготовка) включает 52 недели (третий семестр 12 недель теоретического обучения, 4 недели учебной практики, 1 неделя промежуточной аттестации и 2 каникулярные недели, четвертый семестр 17 недель теоретического обучения, 6 недель производственной практики, 1 неделя промежуточной аттестации и 9 каникулярных недель). Третий курс 43 недели (5 семестр: 11 недель теоретического обучения, 5 недель, производственной практики, 1 неделя промежуточной аттестации и 2 каникулярные недели; 6 семестр: 14 недель теоретического обучения, 4 недели производственной (преддипломной) практики, 4 недели подготовки к итоговой государственной аттестации и 2 недели итоговой государственной аттестации. Общее количество недель практики (учебной и производственной) за весь период обучения составляет 19 недель (684 часов). Нормативный срок освоения ОПОП СПО базовой подготовки при очной форме обучения составляет 2 года 10 месяцев. Срок освоения основной профессиональной образовательной программы СПО на базе основного общего образования увеличивается на один год (52 недели) из расчета: теоретическое обучение (при обязательной учебной нагрузке 36 часов в неделю) 39 недель, промежуточная аттестация 2 недели, каникулярное время 11недель и составляет 2 года 10 месяцев. Для проведения промежуточной аттестации   при освоении ОПОП СПО базовой подготовки предусмотрено 5 недель. Каникулярное время составляет 24 недели, в зимний период предусмотрены 2 недели каникул на каждом курсе. Летние каникулы составляют 18 недель.

Колледж самостоятельно разрабатывает и утверждает основную профессиональную образовательную программу на основе примерной основной образовательной программы, включающей в себя базисный учебный план, примерные программы учебных дисциплин и профессиональных модулей по соответствующей специальности с учетом потребностей регионального рынка труда. Основная профессиональная образовательная программа обновляется ежегодно с учетом запросов работодателей, особенностей развития региона, науки, культуры, экономики, техники и технологий, социальной сферы в рамках, предусмотренных ФГОС СПО по соответствующей специальности. В программном обеспечении ФГОС по специальности четко формулируются требования к результатам освоения: компетенциям, приобретаемому практическому опыту, знаниям и умениям. Обязательная часть основной профессиональной образовательной программы специальности 43.02.11 Гостиничный сервис по циклам составляет 70% и включает в себя дисциплины общего гуманитарного и социально-экономического цикла, где в обязательном порядке изучаются «Основы философии», «История», «Иностранный язык», «Физическая культура». Для изучения этих дисциплин учебный план предусматривает 312 часов обязательной учебной нагрузки. По дисциплине «Физическая культура» установлено 2 часа в неделю обязательных аудиторных занятий, 2 часа для самостоятельной работы. Для организации самостоятельной работы по физической культуре планируются секционные занятия (волейбол, баскетбол, настольный теннис). Итоговой формой аттестации по дисциплине является дифференцированный зачет в 6 семестре. В математический и общий естественно - научный цикл входит дисциплина «Информационно - коммуникационные технологии в профессиональной деятельности». Количество часов обязательной учебной нагрузки по этой дисциплине составляет 92 часа. Профессиональный цикл включает в себя 6 общепрофессиональных дисциплин и 5 профессиональных модуля (ПМ). Обязательная часть профессионального цикла основной профессиональной образовательной программы СПО базовой подготовки предусматривает изучение дисциплины «Безопасность жизнедеятельности». Объем часов на ее изучение составляет 68 часов, 48 из них отводится для изучения основ военной службы. Общее количество часов обязательной учебной нагрузки, отводимой для изучения общепрофессиональных дисциплин составляет 352 часа.

Учебный план предусматривает изучение следующих профессиональных модулей: ПМ 01 «Бронирование гостиничных услуг», включающий изучение междисциплинарного курса «Организация деятельности служб бронирования гостиничных услуг», ПМ 02 «Прием, размещение и выписка гостей», включающий изучение междисциплинарного курса: «Организация деятельности службы приема, размещения и выписки гостей», ПМ 03 «Организация обслуживания гостей в процессе проживания», включающий изучение междисциплинарного курса: «Организация обслуживания гостей в процессе проживания». ПМ 04 «Продажи гостиничного продукта», включающий изучение междисциплинарного курса: «Организация продаж гостиничного продукта». Изучение профессионального модуля 05 «Выполнение работ по одной или нескольким профессиям рабочих, должностям служащих» осуществляется на третьем курсе, так как для его освоения необходимы общие и профессиональные компетенции полученный при изучении предыдущих профессиональных модулей. Общее количество времени, предусмотренного учебным планом для этого модуля, составляет 50 часа.

Изучение ПМ 01 «Бронирование гостиничных услуг» начинается в 3 семестре МДК. 01.01 «Организация деятельности служб бронирования гостиничных услуг», для изучения которого отводится 122 обязательных учебных часов, 2 недели учебной и 3 недели производственной практик. Изучение данного профессионального модуля завершается сдачей квалификационного экзамен в 4 семестре. Общее количество часов по данному модулю составляет 122 часа, из них 63 часов отводится на практические занятия.

ПМ 02 «Прием, размещение и выписка гостей» начинается в 3 и завершается в 4 семестре. МДК 02.01 «Организация деятельности службы приема, размещения и выписки гостей» включает 172 часа обязательной учебной нагрузки. При изучении МДК 02.01 «Организация деятельности службы приема, размещения и выписки гостей» проводится 2 недели учебной и 3 недели производственной практики. Завершается изучение данного модуля сдачей квалификационного экзамена в 4 семестре. Общее количество часов по данному модулю составляет 172 часа, из них для проведения практических занятий 93 часа.

ПМ 03 «Организация обслуживания гостей в процессе проживания», включает междисциплинарный курс «Организация обслуживания гостей в процессе проживания» 172 часа обязательной учебной нагрузки изучается с 3 по 6 семестры. По данному модулю предусмотрены 2 недели производственной практики и 2 недели преддипломной. Завершается изучение модуля сдачей квалификационного экзамена в 6 семестре. Общее количество часов для изучения этого модуля составляет 188 часа, из них 99 часа для проведения практических занятий.

ПМ 04 «Продажи гостиничного продукта», включает междисциплинарный курс «Организация продаж гостиничного продукта» изучается 5 и 6 семестрах. По данному модулю предусмотрены 3 недели производственной практики и 2 недели преддипломной. Завершается изучение модуля сдачей квалификационного экзамена в 6 семестре. Общее количество часов для изучения этого модуля составляет 80 часов, из них 38 часов для проведения практических занятий.

Выполнение курсового проекта (работы) рассматривается как вид учебной работы по дисциплине (дисциплинам) профессионального цикла и (или) профессиональному модулю (модулям) и реализуется в пределах времени, отведенного на их изучение. Учебный план предусматривает самостоятельную работу обучающихся при изучении различных циклов дисциплин и профессиональных модулей. Количество часов самостоятельной работы распределяется в учебном плане следующим образом:

на цикл ОГСЭ – 156 часа,

на цикл ЕН – 46 часов,

на профессиональный цикл 482 часа, из них на общепрофессиональные дисциплины 176 часа, на профессиональные модули 306 часов.

Общее количество часов самостоятельной работы в учебном плане составляет 684 часов. Обоснование выбора той или иной формы самостоятельной работы обучающихся отражается в рабочих программах дисциплин и профессиональных модулей. Для оценки внеаудиторной деятельности обучающихся применяются различные формы: творческий отчет, публичная защита, презентация исследовательского проекта, участие в научно-практических конференциях, конкурсах, олимпиадах различного уровня. Личные образовательные достижения обучающихся за весь период представляются в портфолио. Контроль результатов внеаудиторной самостоятельной работы обучающихся также может осуществляться в пределах времени, отведенного на обязательные учебные занятия по дисциплине, междисциплинарному курсу и может проводиться в письменной, устной или смешанной форме, с представлением продукта деятельности обучающегося.

   В соответствии со ст. 13 п. 6 закона Российской Федерации «Об образовании»  основные профессиональные образовательные программы предусматривают проведение практики обучающихся при изучении профессиональных модулей. Практика является обязательным разделом основной профессиональной образовательной программы. Она представляет вид учебных занятий, обеспечивающих практикоориентированную подготовку обучающихся. Учебным планом по специальности 43.02.11 Гостиничный сервис предусмотрены следующие виды практик: учебная и производственная (по профилю специальности и преддипломная). Учебная и производственная (по профилю специальности) практики проводятся при освоении обучающимися профессиональных компетенций в рамках профессиональных модулей и могут реализовываться как концентрированно в несколько периодов, так и рассредоточено, чередуясь с теоретическими занятиями. Практики проводятся согласно утвержденным в колледже рабочим программам и различным формам отчетной документации по каждому виду практик (дневники, отчеты, портфолио). Учебная практика проводится после изучения теоретической части. Производственная практика (по профилю специальности) проводится на предприятиях гостиничной индустрии, направление деятельности которых соответствует профилю подготовки обучающихся. Обязательная учебная нагрузка обучающихся при прохождении учебной, производственной практики составляет 36 часов в неделю. По результатам проведения производственной (по профилю специальности) практики проводится аттестация в форме дифференцированного зачета с учетом результатов, подтвержденных документами соответствующих предприятий практики. Преддипломная практика (стажировка) направлена на углубление первоначального профессионального опыта, развитие общих и формирование профессиональных компетенций, проверку готовности к самостоятельной трудовой деятельности, а также на подготовку к выполнению выпускной квалификационной работы.

Преддипломная практика проводится непрерывно в подразделениях организации на основании договоров, заключенных между образовательным учреждением и организацией после успешного освоения учебных дисциплин и профессиональных модулей ОПОП СПО. Обучающиеся на основании заключенных договоров могут быть направлены на преддипломную практику в организацию по месту последующего трудоустройства. Продолжительность рабочей недели обучающихся при прохождении преддипломной практики не более 36 академических часов в неделю.

Для проведения учебной и производственной (по профилю специальности и преддипломной) практик предусмотрено 19 недель (684 часов), из них учебной практики 4 недели (144 часов), производственной 15 недель (540 часов). Для проведения промежуточной аттестации предусмотрены 3 недели, каникулярное время 13 недель. Для проведения государственной итоговой аттестации отводится 6 недель, из них 4 недели для подготовки к итоговой государственной аттестации (написания выпускной квалификационной работы) и 2 недели для ее защиты.   Нормативный срок освоения основной профессиональной образовательной программы при очной форме обучения составляет 95 недель. В период обучения, включая общеобразовательный цикл, проводятся консультации групповым и индивидуальным методом из расчета 100 часов на каждый учебный год.

Контроль знаний, навыков и умений является эффективным средством активизации учебной деятельности обучающихся. В ходе проведения различных видов контроля обеспечивается получение необходимой информации о степени усвоения учебного программного материала, что позволяет преподавателю и обучающемуся своевременно корректировать свои действия в учебном процессе. Контроль знаний подразделяется на следующие виды: входной, текущий, промежуточный и итоговый.

Входной контроль осуществляется с целью проверки базовых знаний по образовательным и предшествовавшим дисциплинам. Для осуществления этого вида контроля можно использовать тесты, включая материалы ЕГЭ за курс средней школы.

       Текущий контроль осуществляется на стадии овладения содержанием конкретного учебного материала и проводится после изучения конкретной темы дисциплины, модуля. Сведения по этому виду контроля преподаватель получает при проведении теоретических и практических занятий. На этих занятиях текущий контроль может проводиться в форме контрольной работы, опроса, экспресс-опроса, тестирования, блиц игры, тренинга.

Промежуточный контроль проводится с целью определения качества усвоения одной или нескольких учебных тем дисциплины, междисциплинарного курса профессионального модуля в форме письменной работы, собеседования, тестирования и др. Количество промежуточных контролей должно быть не более двух (трех) за один семестр.

     Итоговый контроль имеет целью определить качество усвоения фундаментальных вопросов всей дисциплины (курса), а в отдельных случаях и нескольких дисциплин и проводится по всему изучаемому материалу в форме письменной работы, собеседования, тестирования.

Для проведения различных видов контроля используются традиционные формы (устный и письменный опрос, контрольная работа, самостоятельная работа, решение ситуационных задач, терминологические диктанты), а также компьютерное тестирование. Для проведения компьютерного тестирования формируются банки тестовых заданий. Далее проводится анализ результатов контроля знаний по итогам семестра, учебного года, составляются информационно-аналитические карты, отражающие показатели уровня усвоения знаний: средний балл, качественный показатель. Для осуществления интегрального контроля качества учебно-познавательной деятельности обучающихся, количественной характеристики качества их работы, самооценки результатов применяется рейтинговая оценка успеваемости. Она охватывает всю совокупность вопросов, связанных с целями, содержанием и методами обучения, организацией и осуществлением учебного процесса. Оценка качества работы в рейтинговой системе является накопительной (кумулятивной), интегральной, где в баллах оцениваются все виды деятельности обучающихся на протяжении всего периода обучения. При рейтинговой системе все знания, умения, навыки, приобретаемые при изучении дисциплины (ее части), междисциплинарного курса профессионального модуля в течение семестра, курса оцениваются в баллах (зачетных единицах).

Итоговая аттестация преддипломной практики проводится в форме дифференцированного зачета на основании результатов освоения умений, практического опыта, общих и профессиональных компетенций, определенных программой преддипломной практики и подтверждаемых соответствующими документами организации, с выставлением оценки по пятибалльной шкале. Консультации для обучающихся при очной форме получения образования предусматриваются в объеме 100 часов на каждую учебную группу и на каждый учебный год, в том числе для лиц, обучающихся на базе основного общего образования. Формы проведения консультаций: групповые, индивидуальные.

Для реализации основной профессиональной образовательной программы специальности 43.02.11 Гостиничный сервис формируется комплексное учебно-методическое обеспечение (КУМО). По дисциплинам, профессиональным модулям и практикам разрабатываются учебно-методические комплексы, состоящие из: рабочих программ, календарно-тематических планов всех видов занятий, сборников лекций или информационно-теоретических блоков, карт самостоятельной работы для практических и лабораторных занятий, заданий для аудиторной внеаудиторной самостоятельной работы обучающихся с критериями оценки и формами отчетности о достижениях в образовательной деятельности, контрольно-оценочные средства, материалы промежуточной аттестации методические рекомендации для их составления, методических рекомендаций для проведения различных видов аудиторной и внеаудиторной самостоятельной работы студентов, методические рекомендации для написания курсовых работ (проектов), дипломных работ (проектов), программы ГИА, критериев оценки результатов ГИА, методических разработок и пособий.

Образовательное учреждение, реализующее основную образовательную программу по специальности 43.02.11 Гостиничный сервис предоставляет материально-техническое обеспечение для проведения всех видов занятий, учебной и производственной практик, предусмотренных действующим учебным планом. Материально-техническая база должна соответствовать санитарным и противопожарным нормам. Каждый обучающийся обеспечивается не менее чем одним печатным   учебным и (или) электронным изданием по каждой дисциплине профессионального цикла и одним учебно-методическим печатным и (или) электронным изданием по каждому междисциплинарному курсу (включая электронные базы периодических изданий) методической литературой. Библиотечный фонд включает официальные, справочно-библиографические издания и периодические издания в расчете 1-2 экземпляра на каждые100 обучающихся (журнал «Гостиничное дело»). Для оперативного обмена информацией обучающимся обеспечивается доступ к информационным ресурсам сети Интернет и современным профессиональным базам данных.  

4.4. Формирование вариативной части ОПОП.

Количество часов вариативной части основной профессиональной образовательной программы по специальности 43.02.11 Гостиничный сервис составляет 864 часов, которые распределяются следующим образом: на общепрофессиональные дисциплины 128 часов, на профессиональные модули 736 часов. Вариативная часть дает возможность расширения и углубления подготовки, определяемой содержанием обязательной части, получения дополнительных компетенций, умений, знаний, необходимых для обеспечения конкурентоспособности выпускника в соответствии с запросами регионального рынка труда и возможностями продолжения образования. Дисциплины, междисциплинарные курсы и профессиональные модули вариативной части определяются колледжем самостоятельно по согласованию с потенциальными работодателями. Количество часов вариативной части составляет около 30% от общего объема времени, отведенного на освоение основной профессиональной образовательной программы, в учебном плане использованы в полном объеме.

4.5 Порядок аттестации обучающихся.

Согласно статье 58 Закона РФ «Об образовании», внутреннему положению колледжа «О промежуточной аттестации обучающихся» установлены следующие обязательные формы промежуточной аттестации для всех учебных дисциплин и профессиональных модулей в т. ч. введенных за счет вариативной части основной профессиональной образовательной программы по результатам их освоения:

по дисциплинам циклов ОГСЭ, ЕН и профессионального цикла (общепрофессиональным дисциплинам) формой промежуточной аттестации являются: зачет, дифференцированный зачет, экзамен, комплексный экзамен. По дисциплине «Физическая культура» форма промежуточной аттестации в каждом семестре – зачет, а в последнем семестре обучения – дифференцированный зачет. Промежуточная аттестация в условиях реализации модульно-компетентностного подхода может проводиться непосредственно после завершения освоения программ профессиональных модулей или учебных дисциплин, а также после изучения междисциплинарных курсов и прохождения учебной и производственной практики в составе профессионального модуля.

Промежуточная аттестация в форме зачета, дифференцированного зачета, комплексного дифференцированного зачета   проводится за счет часов, отведенных на освоение соответствующей учебной дисциплины. Промежуточная аттестация в форме экзамена, комплексного, междисциплинарного экзамена проводится в день, освобожденный от других форм учебной нагрузки. Если дни экзаменов чередуются с днями учебных занятий, выделение времени на подготовку к экзамену не требуется, и экзамен проводится на следующий день после завершения освоения соответствующей программы в день, освобожденный от занятий.

На промежуточную аттестацию в форме экзаменов отводится суммарно 72 часа (2 недели) в году, в последний год обучения – 36 часов (1 неделя). Если 2 экзамена запланированы в рамках одной календарной недели без учебных занятий между ними, для подготовки ко второму экзамену, в том числе для проведения консультаций, предусматривается не менее 2 дней. В соответствии с Типовым положением об учреждении среднего профессионального образования в каждом учебном году количество экзаменов не  превышает 8, а количество зачетов – 10 (без учета зачетов по физической культуре). Распределение по годам обучения и семестрам различных форм промежуточной аттестации по учебным дисциплинам, профессиональным модулям и их составляющим представлено в плане учебного процесса основной профессиональной образовательной программы 43.02.11 Гостиничный сервис. Промежуточная аттестация по составным элементам профессионального модуля проводится в следующих формах: дифференцированный зачет, комплексный дифференцированный зачет, экзамен, комплексный экзамен.  Формой итоговой аттестации по результатам изучения профессионального модуля является квалификационный экзамен. Квалификационный экзамен проводится для определения соответствия полученного практического опыта, умений, знаний программе профессионального обучения и установления на этой основе лицам, прошедшим профессиональное обучение, квалификационных разрядов, классов, категорий по соответствующим профессиям рабочих, должностям служащих. Квалификационный экзамен независимо от вида профессионального обучения включает в себя практическую квалификационную работу и проверку теоретических знаний в пределах квалификационных требований, указанных в профессиональных стандартах по соответствующим профессиям рабочих, должностям служащих. Квалификационный экзамен проверяет готовность обучающегося к выполнению указанного вида профессиональной деятельности, сформированность   компетенций, определенных в разделе «Требования к результатам освоения ОПОП» ФГОС СПО для специальности 43.02.11 Гостиничный сервис. Квалификационный экзамен проводится в последнем семестре освоения программы профессионального модуля и представляет собой форму независимой оценки результатов обучения с участием работодателей. Условием допуска к квалификационному экзамену является успешное освоение обучающимися всех элементов программы профессионального модуля – МДК и предусмотренных видов практик. Программы проведения квалификационного экзамена, контрольно-оценочные средства разрабатываются соответствующими цикловыми методическими комиссиями, утверждаются методическим советом колледжа. Общее количество форм промежуточной аттестации за весь период обучения на базовом уровне подготовки составляет 12 зачетов, 11 дифференцированных зачета, 11 экзаменов. Освоение образовательных программ среднего профессионального образования завершается государственной итоговой аттестацией, которая является обязательной. ФГОС СПО специальности 43.02.11 Гостиничный сервис предусматривает проведение государственной итоговой аттестации в виде написания и защиты выпускной квалификационной работы, которая выполняется в виде дипломной работы. Выпускная квалификационная работа способствует систематизации и закреплению знаний выпускника по профессии или специальности при решении конкретных задач, а также выяснению уровня подготовки выпускника к самостоятельной работе. К государственной итоговой аттестации допускаются обучающиеся не имеющие академической задолженности, в полном объеме выполнившие учебный план по осваиваемой образовательной программе среднего профессионального образования и успешно завершившие прохождение преддипломной практики. Программа государственной итоговой аттестации, требования к выпускным квалификационным работам, а также критерии оценки знаний, порядок подачи апелляции утверждаются образовательной организацией после их обсуждения на заседании педагогического совета образовательной организации с участием председателей государственных экзаменационных комиссий и доводятся до сведения обучающихся, не позднее чем за шесть месяцев до начала государственной итоговой аттестации. Темы выпускных квалификационных работ определяются образовательной организацией самостоятельно. Обучающимся предоставляется право выбора тем, в том числе предложения своей тематики с необходимым обоснованием целесообразности ее разработки для практического применения. При этом тематика выпускной квалификационной работы должна соответствовать содержанию одного или нескольких профессиональных модулей, входящих в образовательную программу среднего профессионального образования. Для подготовки выпускной квалификационной работы назначается руководитель и, при необходимости, консультанты. Защита выпускных квалификационных работ проводятся на открытых заседаниях государственной экзаменационной комиссии с участием не менее двух третей ее состава. Результаты любой из форм государственной итоговой аттестации, определяются оценками "отлично", "хорошо", "удовлетворительно", "неудовлетворительно" и объявляются в тот же день после оформления в установленном порядке протоколов заседаний государственных экзаменационных комиссий. Решение государственной экзаменационной комиссии оформляется протоколом, который подписывается председателем (в случае отсутствия председателя - его заместителем) и секретарем и хранится в архиве образовательной организации. Образовательная организация самостоятельно разрабатывает и утверждает порядок пересдач неудовлетворительных оценок, полученных при сдаче государственной итоговой аттестации, а также порядок и сроки сдачи государственной итоговой аттестации лицами, не прошедшими ее по уважительной или неуважительной причинам.